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一文說(shuō)透凈菜行業(yè)的發(fā)展前景

時(shí)間:2020-08-23 16:50:52 作者:HengRui 點(diǎn)擊:

1,人們更注重飲食健康?

       近年來(lái),食品問(wèn)題不斷曝光,食品安全也逐漸成為人們心頭大患,人們選擇飲食方式上有一定的變化,從原來(lái)吃快餐、外賣(mài)逐漸選擇自己烹飪,自己烹飪從食品原材料到制作都能清晰地了解,確保了自身飲食健康。在快節奏的生活節奏中很少有多余的時(shí)間去購買(mǎi)挑選食材、清洗食材等,所以?xún)舨顺蔀榱擞脩?hù)最好的選擇。

2,毛菜市場(chǎng)已經(jīng)飽和利潤低?

       毛菜的市場(chǎng)現在已經(jīng)處于飽和的狀態(tài),前期加入到毛菜市場(chǎng)的企業(yè)也是不計其數,生鮮互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)上已經(jīng)擁有美菜網(wǎng)、美團、餓了么有菜網(wǎng)、蓮菜網(wǎng),而傳統生鮮巨頭已經(jīng)有望家歡、綠盛發(fā)等等一些大型企業(yè)已經(jīng)將生鮮市場(chǎng)瓜分所剩無(wú)幾,想從這飽和的市場(chǎng)中加入競爭是非常困難的,而且耗費資金量也大,現在毛菜市場(chǎng)狀況處于風(fēng)險大收益低的狀態(tài)。

一文說(shuō)透凈菜行業(yè)的發(fā)展前景(圖1)

3,無(wú)人餐飲的盛行?

       科技進(jìn)步給人們帶來(lái)更多的便利,智能無(wú)人化是未來(lái)發(fā)展的趨勢,無(wú)人餐廳、無(wú)人售餐機、自動(dòng)炒菜機逐漸被人們所接受并使用,新興的智能化餐飲模式都離不開(kāi)凈菜使用,按照這種趨勢發(fā)展下去,凈菜將來(lái)在市場(chǎng)中將會(huì )越來(lái)越大眾化。

一文說(shuō)透凈菜行業(yè)的發(fā)展前景(圖2)

4,發(fā)達國家的榜樣?

       跟歐美發(fā)達國家生鮮食品一般5%的損耗相比,我國的生鮮食品損耗一般則在20%—30%,因此我國生鮮食品還有極大的發(fā)展空間。

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